Bignon Lebray a accompagné le groupe Foodiz dans le cadre de sa prise de participation majoritaire au capital de SushiMan, acteur de référence des kiosques à sushis en grande distribution.
Une opération stratégique sur un marché en forte croissance
Fondé en 2011 ,Foodiz est un groupe agroalimentaire spécialisé dans les sushis industriels et les solutions repas d’inspiration panasiatique, reposant sur un modèle intégré couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur.
À l’issue de cette opération, Foodiz accède au statut d’actionnaire majoritaire de SushiMan, enseigne créée en 2017 et reconnue pour son développement sur le segment des corners en grande distribution.
Ce rapprochement repose sur une complémentarité opérationnelle évidente :
Foodiz dispose d’une plateforme industrielle et logistique solidement structurée, combinée à une activité d’exploitation en propre de corners en GMS ;
SushiMan se singularise par un modèle de partenariat reposant sur un réseau de plus de 750 partenaires et près de 175 stands.
L’ensemble vise à soutenir l’expansion en GMS et à consolider leur position sur un marché en croissance.
Cette opération traduit une volonté partagée de franchir une nouvelle étape de développement, en combinant les savoir-faire des deux structures et en renforçant leur présence sur le territoire.
L’accompagnement de Bignon Lebray
Bignon Lebray a conseillé Foodiz sur l’ensemble des aspects juridiques et stratégiques de cette opération. L’équipe intervenue est composée de Alexandre Ghesquière, avocat Associé, François Vibert, avocat senior et Victor Brouard, avocat, au sein du département Droit des Sociétés – Fusions & Acquisitions – Private Equity.
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